第5回
地球にやさしく、家計にもやさしい火の使い方を知ろう
2014/08/26
●パスタを茹でながら同時調理。
簡単オーロラソースで食べる温野菜サラダ
★パパレシピ
材料：
じゃがいも（2個）
ブロッコリー（1/2株）
トマト（1個）
レモン（1/4個）
A
マヨネーズ（大さじ1.5）
ケチャップ（大さじ3）
作り方：
1.じゃがいもは洗って8等分。ブロッコリーは洗って茎を切って皮を切って短冊切り。房は小房にわける。トマトはくし型切り。
2.鍋に水（2リットル）と塩（小1）を入れて、じゃがいも、ブロッコリーの順に入れて茹でる。＊もしくはパスタと一緒に茹でる。
3.Aを混ぜ合わせ好みでレモンを絞り、野菜をつけて食べる。
あと辛大人味（大人も楽しめる味にひと工夫）
・レモン
・タバスコ
子手伝い（子供にもできるお手伝い）
・野菜を洗う
・ソースをつくる
・盛り付ける
かんたんオーロラソースは、サラダ以外にコロッケや海老フライにかけて食べても美味しい。大人はレモンたっぷりで召し上がってください。
＜滝村雅晴氏の「パパ料理研究家 滝村雅晴の食育講座」記事＞
第1回 「いただきます」と「ごちそうさま」の意味を伝えよう（2014.4.28up）
https://fqmagazine.jp/9762/takimura_01/
第2回 ダイエットが苦手な”早食いパパ”へ提言！ 噛めばやせる!?（2014.5.26up）
https://fqmagazine.jp/11516/takimura_02/
第3回 子供がピーマン嫌いなのには理由がある!?（2014.6.23up）
https://fqmagazine.jp/11516/takimura_03/
第4回 水を汚さないようにするちょっとした工夫（2014.7.28up）
https://fqmagazine.jp/14514/takimura_04/
滝村雅晴（MASAHARU TAKIMURA）パパ料理研究家、株式会社ビストロパパ 代表取締役（www.bistropapa.jp）、大正大学 客員教授、内閣府食育推進会議 専門委員、日本パパ料理協会 会長パパ飯士（paparyouri.com）、NHKラジオ第一「すっぴん！」毎週水曜日料理コーナーレギュラーコメンテーター
「パパ料理や親子料理で、家庭の食卓を笑顔にする」活動をしている料理研究家。日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室やセミナーの開催、NHK「かんたんごはん」、NHK教育「まいにちスクスク」の出演ほか、TV・ラジオ番組出演、各種メディアでの連載など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。主な著書に、レシピ本「ママと子どもに作ってあげたいパパごはん」マガジンハウス、単行本「パパ料理のススメ」赤ちゃんとママ社、「新しいパパの教科書」学研（執筆協力）がある。
（2014.8.26up）
