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大人は立入禁止! 子供だけが入れるお菓子屋さん

未来製作所にあるとっておきの仕掛けとは・・・?

1210_01兵庫県三田のお菓子屋さん「パティシエ エス コヤマススム」の敷地内に、今までにない子供のためのお店「未来製作所」がオープンした。この製作所、なんと子供しか入ることができず、大人はタマゴ型の待合室へ。店内には、ここでしか買えない美味しいお菓子や、オーナーシェフ・コヤマ氏の試作した作品が並び、実際にお菓子を作っているところを間近に見ることもできる。店内に入った子供たちには、「お父さんやお母さんに伝えたい!」という気持ちが生まれ、大人たちには「聞きたい、知りたい!」という気持ちが生まれる。未来製作所にはこんなとっておきの仕掛けが施されているのだ。
「自分が幼いころ、母や近所の大人たちが真剣に自分の話を聞いてくれたおかげで、伝えることを諦めない人間になれた。今度は自分がその“近所のおっちゃん”にならなければ。」 とコヤマ氏は言う。
未来製作所は「エスコヤマの新作のお菓子=(エスコヤマの未来)」を生み出す場所であると同時に、創造する力を育むことを通して「子どもたちの未来」を生み出す場所なのだ。この場所を訪れた子どもの中から、将来、コヤマ氏のような未来のクリエーターが生まれるかもしれない。

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