第8回
3歳からでも料理ができる!? 「子手伝い」のススメ
2014/11/25
●子手伝い満載！ みたらし団子を作ろう。
★パパレシピ
材料
白玉粉（100g）
上新粉（100g）
ぬるま湯（180cc）
片栗粉（大さじ2）＋ 水（大さじ2）
A
砂糖（大さじ3）
しょうゆ（大さじ1）
水（大さじ4）
作り方
１・ボウルに、白玉粉＋上新粉をいれて、かき混ぜる。ぬるま湯を少しずついれて混ぜ合わせ練りこむ。
２・いい硬さになったら、市販のみたらし団子を思い出して、３センチぐらいの大きさに切り取り、丸める。
３・沸騰した湯にいれ、浮かび上がって２分ほどたってざるにあげ、冷水で冷ます。
４・小鍋にAを弱火で熱し、片栗粉を水でしっかりといたものを加えて、とりみをつける。
５・団子を串にさし、たれをかけてできあがり。
団子を作らせたら、子供たちは天才です。さてどんな形ができあがるか。みたらしのたれも簡単に作れますよ。
＜パパ料理研究家・滝村雅晴 家族に伝えたい！ 食育講座＞
第1回 「いただきます」と「ごちそうさま」の意味を伝えよう（2014.4.28up）
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滝村雅晴（MASAHARU TAKIMURA）パパ料理研究家、株式会社ビストロパパ 代表取締役（www.bistropapa.jp）、大正大学 客員教授、内閣府食育推進会議 専門委員、日本パパ料理協会 会長パパ飯士（paparyouri.com）、NHKラジオ第一「すっぴん！」毎週水曜日料理コーナーレギュラーコメンテーター
「パパ料理や親子料理で、家庭の食卓を笑顔にする」活動をしている料理研究家。日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室やセミナーの開催、NHK「かんたんごはん」、NHK教育「まいにちスクスク」の出演ほか、TV・ラジオ番組出演、各種メディアでの連載など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。主な著書に、レシピ本「ママと子供に作ってあげたいパパごはん」マガジンハウス、単行本「パパ料理のススメ」赤ちゃんとママ社、「新しいパパの教科書」学研（執筆協力）がある。
（2014.11.25up）
